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    產(chǎn)品優(yōu)勢

    上海尼卡其諾食品銷(xiāo)售有限公司成立于2008年8月,它的前身是上海瑞安食品有限公司、上海瑞業(yè)食品有限公司、上海海銘灣貿易有限公司。

    尼卡其諾從起步至今已20多年了,主要是從事進(jìn)口、國產(chǎn)、冷凍、冰鮮、牛肉、羊肉等100多個(gè)品種的批發(fā)代理。

    美譽(yù)天下 創(chuàng )造價(jià)值

    我司參與接待了諸多的國際、國內的重要接待及政事任務(wù),提供了保障服務(wù),曾是世博會(huì )中國館、加拿大館,亞信峰會(huì )的指定供應商之一。

    服務(wù)對象

    上海瑞金洲際酒店、上海興國麗笙賓館、花園飯店、錦江飯店、東錦江希爾頓逸林酒店、老城隍廟餐飲集團、凱悅酒店、上海嘉豪淮海國際豪生酒店、大董、豪普生達、百聯(lián)系食RISO、永輝超市、綠地優(yōu)先超市、正大優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、東方購物等等。

    推薦產(chǎn)品

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    新聞資訊

    News

    澳洲和牛介紹
    2020-05-09

    澳洲和牛介紹

    澳洲和牛會(huì )經(jīng)過(guò)20-22個(gè)月的草飼,再進(jìn)行谷物飼養,F1的和牛需谷物飼養400天,F4純種和牛則需谷物飼養500天以上。 澳洲和牛以黑毛和種為主,其肉質(zhì)細嫩多汁,其雪花較其他普通品種的牛更多、更密且平均細膩,肉色紅潤,脂肪紋路分布迷人。從出生之后便以牛乳、優(yōu)質(zhì)稻草混合富蛋白飼料進(jìn)行飼養。從出生到出售需經(jīng)歷3-5年的時(shí)間,而澳洲和美國普通品種的肉牛只需飼養18-20個(gè)月。 和牛肉質(zhì)色澤以粉色為最佳;脂肪色澤以雪白色為上品。 澳洲和牛有別于日本牛肉分A1至A5的分類(lèi)法,以肉色深淺和脂肪分布來(lái)劃分成M1至M12級(主要為M4至M12級),越高級的和牛,脂肪和肉的比率越高,而且分布更平均,M12的肉與脂肪比例高達50%,只有少于5%的和??蛇_到此級數;市面多數的澳洲和牛脂肪比率約達30-35%。 與普通牛肉比起來(lái),澳洲和牛有三個(gè)突出特點(diǎn): 首先是和牛有一股甜香的牛油味道,比普通牛肉更有味道; 第二個(gè)感覺(jué)就是口感嫩滑,這是因為雪花牛肉結構肥瘦相間,沒(méi)有筋膜,入口即化。 第三是擁有充足的汁水,簡(jiǎn)單的煎烤之后,在肉中均分布的大理石油脂開(kāi)始融化,所以咬下去,就會(huì )在嘴里溢出香濃的汁水。
    澳洲牛肉的包裝
    2020-05-09

    澳洲牛肉的包裝

    紅肉的包裝 ? ? ? ? 合適的包裝對保證紅肉產(chǎn)品的品質(zhì)和貨架期,進(jìn)而減少客戶(hù)退貨現象的發(fā)生具有至關(guān)重要的作用。使用聚乙烯膜或聚乙烯袋進(jìn)行包裹或包裝時(shí),大小要合適,確保肉品不受外界污染,同時(shí)確保避免凍傷。 包裝方式及標記 ? ? ? ? 單獨包裝(IW-INDIVIDUAL WRAPPED) 指肉塊被單獨包裝在批準使用的包裝材料內,如薄膜、包裝網(wǎng)或袋。這類(lèi)包裝通暢用來(lái)包裝大塊的分割肉切塊。單獨包裝用‘IW’表示。 ? ? ? ? 分層包裝(LP-LAYER PACKED) 指用紙箱包裝時(shí),產(chǎn)品分層疊放在其中,層與層之間用被批準使用的材料隔開(kāi)。分層包裝多用于小塊分割肉的包裝(如:牛腩排或通脊)。分層包裝用'LP'表示。 ? ? ? ? 混合包裝(MW-MULTI WRAPPED) 混合包裝是指同一包裝內有兩種或兩種以上的分割肉塊。此包裝多用于中等大小的分割肉和小塊分割肉(如嫩肩肉-羔羊脊排)的包裝?;旌习b用'MW'表示。 ? ? ? ? 托盤(pán)包裝(TP-TRAY PACKED) 托盤(pán)包裝是指將肉裝在敞開(kāi)的容器或托盤(pán)內并用薄膜封住。此包裝多用于小塊分割肉。托盤(pán)包裝用'TP'表示。 ? ? ? ? 氣調包裝(MAP-MODIFIED ATMOSPHERE PACKED) 氣調包裝是指包裝(分割肉切塊或零售即食產(chǎn)品)內充入混合氣體去除氧氣。包裝袋要密封,充入的氣體可限制細菌的繁殖,從而保證肉的品質(zhì)、延長(cháng)貨架期。氣調包裝用'MAP'表示。 ? ? ? ? 真空包裝(VAC-VACUUM PACKED) 真空包裝是指包裝內不含空氣和氧氣。因包裝內處于真空狀態(tài),細菌因缺氧而不能繁殖,從而保證肉的品質(zhì),延長(cháng)貨架期。真空包裝亦與其他包裝方式同時(shí)使用。如: * 單獨包裝-真空包裝(IW/VAC) * 混合包裝-真空包裝(MW/VAC) * 分層包裝-真空包裝(LP/VAC) * 托盤(pán)包裝-真空包裝(TP/VAC)

           本公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。我們的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的廣泛認可。

     

    本著(zhù)“敢于創(chuàng )新,穩重求進(jìn)”的精神,大膽引進(jìn)先進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)設備,加強生產(chǎn)管理、嚴把質(zhì)量關(guān),經(jīng)全面改造的公司,以其產(chǎn)品質(zhì)量穩定、交貨快捷和價(jià)格優(yōu)勢,在激烈的競爭市場(chǎng)中脫穎而出,穩步發(fā)展。本司將致力于不斷的改進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和品質(zhì),并且不斷的發(fā)展新的產(chǎn)品去保持市場(chǎng)的競爭能力。正朝著(zhù)現代企業(yè)的方向與時(shí)間一同前進(jìn)。以“真誠、務(wù)實(shí)、優(yōu)質(zhì)、高效”為企業(yè)宗旨,竭誠為各界人士服務(wù)。

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    不斷的改進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和品質(zhì),不斷發(fā)展新產(chǎn)品去保持市場(chǎng)的競爭能力。本司將以飽滿(mǎn)的熱情和精神,一如既往,視質(zhì)量、信譽(yù)如生命,不斷創(chuàng )新創(chuàng )好,提高質(zhì)量,以答謝新老客商多年來(lái)的支持與厚愛(ài),同時(shí)歡迎國內外客商蒞臨指導。

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    上海尼卡其諾食品銷(xiāo)售有限公司成立于2008年8月,它的前身是上海瑞安食品有限公司、上海瑞業(yè)食品有限公司、上海海銘灣貿易有限公司。

    尼卡其諾從起步至今已20多年了,主要是從事進(jìn)口、國產(chǎn)、冷凍、冰鮮、牛肉、羊肉等100多個(gè)品種的批發(fā)代理。

    我司參與接待了諸多的國際、國內的重要接待及政事任務(wù),提供了保障服務(wù),曾是世博會(huì )中國館、加拿大館,亞信峰會(huì )的指定供應商之一。

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